Le nolait est un petit gâteau ou pain sucré offert par les parrains et marraines de Pomquet au jour de l’an. Les origines de cette tradition semblent être en France. Écoutons les gens de Pomquet nous raconter leurs souvenirs de cette tradition et comment nous tentons de la faire connaître à la nouvelle génération.
Aimeriez-vous faire cette recette à la maison ?
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